Portate a bollore 100 ml d’acqua con
lo zucchero a velo, la cannella e l’agaragar,
riducete la fiamma e proseguite per
3 minuti. Filtrate lo sciroppo se grumoso
e mescolatelo al melone. Versate il tutto
in 4 bicchieri o coppette e conservate in
frigorifero per mezz’ora.