Le mandorle sono ricche di vitamina E che, grazie all’azione antiossidante, protegge le cellule dall’invecchiamento e hanno un'azione anti-age. Al primo morso si sente tutta la freschezza, il succo e la polpa della frutta. Poi arriva la dolcezza degli altri ingredienti: in primis le mandorle. Le crostatine frangipane alle pere sono senza glutine e senza latte, sazianti e perfette da dividere in due e hanno 580 calorie l'una.
Consiglio: potete realizzare farcia e frolla anche il giorno precedente e conservarle in frigo, meglio ancora se la pasta è già stesa negli stampini. Altrimenti togliete la frolla dal frigo almeno 30 minuti prima di stenderla.
Conservazione: le crostatine si mantengono in frigorifero per 2 giorni, la sola pasta frolla per 3 giorni ma si può congelare per 2 mesi.