Mondate il finocchio da foglie esterne e sommità barbose,
conservando solo il cuore
tenero. Affettatene
metà e unitela al brodo
versato in una pentola per
la cottura a vapore.
Portate a bollore e fate lessare
il finocchio per 15-20 minuti a fuoco
basso. A metà cottura, inserite
il cestello con la trota e cuocetela
a vapore per 7-8 minuti a pentola
chiusa.
Frullate il finocchio, mescolatelo
col pesce sbriciolato finemente,
condite con l’olio.
Voti: 2
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.