Oliate leggermente e sovrapponete uno sull’altro i fogli di pasta fillo. Ritagliate 4 dischi del diametro di 10-12 cm e posateli sull’esterno leggermente oliato di 4 piccole terrine capovolte premendo bene la sfoglia con le mani; disponetele
quindi in una teglia e infornate a 190 °C per 5 minuti circa, fino a dorarle bene. Lasciatele raffreddare.