Per uno stampo da ciambella da 24 cm
Lavate le fragole e tagliate la parte superiore, così da eliminare il picciolo .Mettete le fragole nel mixer con le uova e frullate
Versate il frullato in una ciotola capiente, aggiungete l'olio vegetale, lo zucchero e mescolate. Aggiungete la farina gradualmente continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo ed in ultimo il lievito setacciato.
Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato, quindi cuocete in forno già caldo a 180 °C per 35/40 minuti.
Una volta pronta, lasciatela raffreddare e sformatela. Decorate con zucchero a velo o con glassa e qualche fragola.
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