Ammorbidite il burro spezzettato, aggiungete lo zucchero
Tritate finemente la farina, le nocciole e le mandorle, tritate l'uvetta
Aggiungete le farine, l'uvetta e il candito, insieme al burro, lo zucchero e le uova, impastando per bene, unite la farina, il cardamomo tritato e la cannella in polvere
Lavorate l'impasto e mettetelo in una sacca oppure un dosatore per biscotti o a mano
Posizionate i biscotti da cuocere su una placca da forno rivestita da carta da forno, cuoceteli a 180 °C per 15 minuti, fateli raffreddare e conditeli in due modi, uno con cioccolato fuso che potrete guarnire con del pistacchio e gli altri con zucchero a velo e candito di arancia fatto da voi
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