Riducete i broccoletti in cimette, poi pelate il fusto centrale tagliando a tocchetti la parte più tenera. Cuocete il tutto a vapore per 7-8 minuti; a questo punto levate la metà delle cimette, oliatele leggermente, insaporitele con poca noce moscata e conservatele al caldo. Continuate la cottura dei broccoletti per altri 7 minuti, fino a quando saranno molto morbidi. Scolateli e con una forchetta
schiacciateli subito insieme ai ceci, rendendo
il tutto ben sminuzzato.