Battere con una frusta i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungervi le mandorle, il succo delle arance e la loro scorza grattugiata. Unire all'impasto il pangrattato e per ultimo amalgamarvi gli albumi montati a neve
Cuocere in forno a 180 °C per circa 50 minuti
Quando la torta si sarà raffreddata, spolverizzare la superficie con zucchero a velo prima di servirla
Questo dolce è ancora più buono se consumato almeno 24 ore dopo la sua preparazione
Voti: 7
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