Frullate le ciliegie ricavando un purè. Quindi mettetelo in una casseruola e, a fiamma dolce, lasciatelo ridurre per circa 20 minuti fino a quando la densità diventa simile a una confettura. 6 Dividete la torta in due parti, nel senso orizzontale, e farcitela con la composta di ciliegie.