Lavate le taccole e tagliatele diagonalmente a pezzetti di 4 cm circa
Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili
In una padella capiente mettete l'olio, la scorza di limone, il peperoncino tagliato in quattro e le cipolle. fate dorare leggermente
Unite le taccole, salate e mescolate, fate cuocere con il coperchio per una ventina di minuti, mescolando ogni tanto. Se necessario aggiungete un po' d'acqua
Qualche minuto prima di spegnere scoperchiate affiché il lilquido evapori. Servite caldo o tiepido
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