Lessate gli spinaci in acqua bollente con un pizzico di sale, scolateli e tagliateli a strisce.
Tostate in una padella a fuoco basso il sesamo, mettetelo in un mixer e riducetelo in polvere, quindi versatelo in una ciotola capiente, aggiungete lo zucchero, la salsa di soia, 4 cucchiai d'acqua e amalgamate il tutto
Unite gli spinaci e servite
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