Un classico della cucina italiana si rinnova in una versione senza glutine e completamente vegetale! Queste lasagne ai carciofi sono un primo piatto saporito e delicato, perfetto per chi vuole portare in tavola un’alternativa leggera e gustosa alla ricetta tradizionale con ragù di carne e latticini: strati di pasta senza glutine, una morbida crema di carciofi, e un tocco di lievito alimentare si alternano per un risultato irresistibile.
Questa ricetta è stata realizzata per noi da Federica Constantini, fitness coach e foodblogger: fondatrice della FFL (Federica Fitness Library) un mondo fatto di energia positiva e accettazione, di attività fisica ma anche di discipline come lo yoga e la meditazione.