Semplici finocchi trasformati in un contorno vegan ricco di personalità e sapore. La ricetta dei finocchi all’arrabbiata combina la delicatezza del finocchio con il calore del peperoncino, il tutto avvolto in una croccante panatura di mandorle, pangrattato e sesamo. Un equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza, con un pizzico di piccantezza che accende ogni boccone.
Senza glutine: vi basta sostituire il pangrattato con un misto di farina di mais per polenta istantanea e fiocchi di avena tritati finemente nel mixer.