Schiacciate le noci facendo attenzione a non romperle troppo
Versate la ricotta in una scodella capiente e lavoratela con un cucchiaio di legno, per qualche minuto, finché non è omogenea
Dividetela in 4 ciotole, pareggiate la superficie con una forchetta e ricoprite, a zig-zag, con un cucchiaio di miele
Decorate con le noci: mettete metà noce al centro e fate dei cerchi concentrici con quarti di noce. Oppure fate su ciascuna scodella un disegno diverso
Conservate in frigo fino al momento di servire
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