Preparate la pasta frolla per la base impastando velocemente
tutti gli ingredienti: farina, zucchero, cacao, lievito, scorza grattugiata,
olio, un pizzico di sale e 50-60 ml d’acqua. Alla fine
formate un panetto, avvolgetelo nell’alluminio da cucina e
lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.