Proteici e comfort, i Tortini soffici di ricotta e pesche sono una ricetta vegetariana, senza glutine e senza uova perfetta per l'estate.
Oltre che come dessert, questi tortini sono perfetti per essere preparati la notte prima e serviti per la colazione.
Oltre alle nettarine, vanno bene anche gli altri tipi di pesca, però è meglio sbucciarle, oppure potete provare il dessert con le albicocche o con il mango.
In frigorifero, i tortini si mantengono per 2 giorni.
