Name: Torroncini di cioccolato fondente al tè verde
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 200 g cioccolato fondente 70%; 110 g latte di mandorle non zuccherato; 100 g Marmellata di arance amare; 40 g Riso soffiato; 40 g polpa di avocado; 40 g Prugne secche; 40 g tè verde in polvere; 1 cucchiaino scorza di arancia tritata

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Difficoltà: facile

20 minuti

5 minuti

Impatto glicemico

250 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

Mettete sul fuoco il latte di mandorle insieme alle prugne tritate finemente e alla scorza di arancia. Una volta a bollore, versatelo subito in una ciotola con il cioccolato a pezzetti, lavorando con una frusta in modo da ottenere una crema liscia e priva di grumi.
Aggiungete alla crema la polpa di avocado a pezzetti e il riso soffiato, poi stendete il composto in uno stampo di metallo. Lasciatelo raffreddare bene in frigorifero per diverse ore.
Riducete, con le mani bagnate, il composto in tante palline, poi rotolatele nella polvere di tè verde. Se volete potete ricoprirne una parte con il riso soffiato.
Frullate la marmellata di arance allungandola leggermente con poca acqua. Versatene una cucchiaiata accanto ai torroncini e servite.