Versate in un pentolino il cavolo frullato,
unite un pizzico di sale e portate a
ebollizione. Versatevi a pioggia la polenta,
mescolando continuamente con una
frusta, e portate a cottura seguendo le
indicazioni riportate sulla confezione.
Alla fine amalgamate il parmigiano.
Distribuite subito la polenta in stampini a
forma di mini savarin o di ciambelline,
lisciate la superficie e lasciate raffreddare
completamente.