Ingredienti
Per fagottini
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare senza glutine e senza burro (o anche solo vegan)
- 4 cucchiaini di crema spalmabile vegan al gianduia
- 2-3 cucchiaini di zucchero di canna
- 3-4 cucchiai di bevanda vegetale a scelta
Istruzioni
Srotolate la sfoglia e ricavatene 4 quadrati. Di seguito con una rotella tagliapizza, o un coltellino affilato, tagliate ciascuno in 4 quadrati uguali, lasciandoli collegati al centro.
Farcite solo uno dei 4 quadrati piccoli con un cucchiaino di crema al gianduia, poi ricopritelo con il quadrato opposto (quello sulla diagonale).
Dividete in listarelle sottili entrambi i quadrati restanti, tagliandoli in direzione perpendicolare al quadrato farcito.
Ricoprite delicatamente il quadrato liscio appena disposto sulla farcia con le listarelle, alternandole e incrociandole tra loro fino a formare un motivo spinato.
Adagiate i 4 fagottini così ottenuti in una teglia foderata con carta da forno. spennellateli con la bevanda e cospargeteli con lo zucchero di canna. non vi resta che infornarli per 15-20 minuti a 180 °c, monitorando il forno ed estraendoli una volta che sono dorati. Serviteli caldi o tiepidi.
