Istruzioni
Scaldate il latte insieme al burro facendo attenzione a non portarlo ad ebollizione: fuoco basso. Appena il burro è sciolto spegnete. In una ciotola unite lo zucchero con la farina. Iniziate a versare a filo il latte caldo incorporandolo poco a poco con una forchetta o un mestolo. In questo modo non formerete grumi.
Aggiungete anche le uova sbattute e la buccia di limone grattugiata. Imburrate o oliate lo stampo per muffin e versateci il composto, che sarà semiliquido.
Infornate a 180° per 25-30 minuti o finchè vedete le crostatine dorate.
Servite cospargendo di cannella se piace.
Se volete creare delle tazze farcite di cioccolata densa e biscottini, preparate la vostra cioccolata preferita e, se non avete biscottini piccoli, sbriciolatene qualcuno sopra!
Note
Latte avanzato? Questa torta al latte si prepara in 5 minuti contati!