Blend dei tre vitigni bianchi campani Falanghina, Greco e Fiano. Le uve vengono raccolte manualmente e in tempi diversi nel mese di ottobre, dopodichè vengono fermentate parzialmente in barrique di rovere francese e poi assemblate, con successivo affinamento in bottiglia
Unione di falanghina, greco e fiano, il Sogno di Rivolta della casa vinicola Fattoria La Rivolta è un bianco agile e complesso al tempo stesso; affinato 5 mesi in barrique, ha profumi di fiori e nocciola da ritrovare in bocca cremosa e intensa.
La struttura e la forza del sapore suggeriscono l'abbinamento con zuppe di pesce, polpo affogato alla napoletana, gattò di patate. Lega bene con scamorze e provole soprattutto se affumicate.
Prezzo in enoteca 12,00 euro.
