Senza gas
Un'intera settimana senza accendere i fornelli? Si può!
Anche i primi piatti possono essere deliziosi senza cottura: iniziamo da una lasagna crudista, vegan senza glutine, con strati di creme saporite. Le zucchine si marinano semplicemente con olio e sale (e limone, se piace) in una decina di minuti, risultando estremamente digeribili, come in queste tagliatelle con olive e ricotta salata.
La crema rustica di ceci potrà farcire panini con verdure, mentre la crema di cannellini è perfetta arrotolata a nastri di cetrioli. Un altro secondo da preparare assolutamente è la super caprese: una caprese con crema di mozzarella, velocissima.
I dessert senza cottura sono semplici da preparare, è solo un frullare o assemblare. I frozen yougurt cupcakes sono ideali per un fine cena rinfrescante mentre il semifreddo vegan di yogurt per una colazione che ci metterà in piedi in un attimo!
