Il rosmarino è un tonico naturale, afrodisiaco e toglie la stanchezza. Proviamo ad utilizzarlo nella cucina di questi mesi estivi per dare profumo ed energia ai nostri piatti

5 ricette con il rosmarino: Zuppa di pomodoro al rosmarino - Focaccia ci ceci con rosmarino e aglio - Trenette al pesto di noci, rosmarino e timo - Filetto di trota al rosmarino e miele d'acacia - Sorbetto al rosmarino con lamponi e fragole di bosco

Nella tradizione popolare il rosmarino ha la fama di favorire amore e felicità. Una volta i suoi rami sempre verdi venivano intrecciati per formare corone augurali da regalare agli sposi e si utilizzavano pozioni a base di rosmarino a scopo rinvigorente e afrodisiaco. In effetti, la pianta è ricca di sostanze che svolgono un’azione regolatrice sulla produzione di ormoni sessuali. Inoltre fornisce terpeni, saponine e flavonoidi, composti che stimolano il sistema immunitario.
Il suo aroma intenso e gradevole ha poi un effetto tonificante, migliora l’umore, contribuisce a combattere la stanchezza e aiuta a regolare appetito e digestione.

Un tè antistanchezza

•    Fate bollire, per 3-4 minuti, un rametto di rosmarino e 1 pizzico d’origano in 200 ml d’acqua.
•    Filtrate e bevete il decotto addolcito con miele, al mattino o nel pomeriggio, invece del solito caffè.

Ecco alcune ricette semplici e ricche di gusto.

Zuppa di pomodoro al rosmarino
Difficoltà: Facile
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 25 minuti
Ricetta di Carla Barzanò

Focaccia di ceci al rosmarino e aglio
Difficoltà: Facile
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 20 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Trenette al pesto di noci, rosmarino e timo
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 12 minuti
Ricetta di Carla Barzanò

Filetto di trota al rosmarino e miele d'acacia
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Ricetta di Fabio Massa

Sorbetto al rosmarino con lamponi e fragole di bosco
Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Ricetta di Carla Barzanò

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