Ricetta di Laura Degortes
Ricetta di Giuseppe Capano

Un antipasto senza il bisogno di accendere il fornello. Una ricetta gustosa ed originale che esalta il sapore naturale dei prodotti di stagione come le ciliegie

Ricetta di Grazia Balducci

Un'insalata leggera e nutriente, composta da uova, carciofi e arricchita dal profumo fresco della menta. Un piatto veloce da preparare e di sicuro effetto!

Arrosto di legumi, frutta secca e ortaggi

Secondo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media Preparazione: 35 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Roberta Rossi Brunori

Bavarese ai finocchi con nocciole e semi di papavero

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 15 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Una ricetta originale e raffinata per tenere bassa la glicemia: vi proponiamo un secondo piatto leggero e profumato a base di finocchio, eccellente fonte di vitamina C e di minerali.

Carpaccio di sedano rapa con noci e melagrana

Contorno Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 5 minuti
Ricetta di Paola Galloni

Crema calda di broccoli con yogurt di capra e noci

Primo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile Preparazione: 45 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Paola Galloni

Ortaggi freschi, noci e yogurt, un mix vincente per questa salutare vellutata. Una ricetta leggera ma saporita senza troppi grassi aggiunti

Involtini di melanzana con ricotta e bulgur

Contorno Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 25 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

La combinazione di cotture senza grassi presenti in questa ricetta, come la griglia e la lessatura, consente di evitare la necessità di usare condimenti; i pochi grassi della ricotta sono sufficienti per un risultato cremoso e ricco di sapore

Flan con crema e chips di sedano rapa

Secondo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un elegante omaggio a un ortaggio ingiustamente poco valorizzato come il sedano rapa, il cui sapore delicato si adatta bene alla preparazione di contorni leggeri che ben si sposano con le altre portate.

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

99 modi per dire no all’artrosi

Sapete che l’artrosi si può prevenire? E che si può curare senza antinfiammatori o cortisone? Quali sono le terapie più avanzate? Quali alimenti possono apportare maggiori benefici contro questa patologia, e quali vanno invece evitati? Avevate mai pensato che fare yoga o meditazione potesse aiutare? Questo libro offre le risposte a ogni interrogativo

Contro gli inestetismi della pelle
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