Gnocchetti di avena in salsa di pomodoro

Primo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 5 minuti
Ricetta di Michele Maino

Pops di baccelli di pisello al sesamo con crema di yogurt

Antipasto Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti
Ricetta di Lisa Casali
Ricetta di Laura Degortes
Ricetta di Paola Reverso

Preparate queste allegre polpette vegetali con i vostri bambini, stimolando la loro fantasia e stuzzicando l'appetito

Cipolle farcite con cavolfiore alla maggiorana

Secondo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 45 minuti
Ricetta di Katia Colloca

Belle da vedere e buone da mangiare queste cipolle ripiene da servire sia come secondo piatto vegetariano che come ricco contorno

Ricetta di Carla Barzanò Un contorno sano e bello da presentare in cui le fave fresche si uniscono ai carciofi rosolati: il risultato? Un gusto tutto da assaporare... e dal limitato indice glicemico.
Ricetta di Giuseppe Capano

La zucca, ortaggio autunalle ricco di fibre e vitamine, è l'ingrediente ideale per preparare una fumante vellutata, arrichita con la quinoa, dall'elevato contenuto proteico, e notevoli quantità di fibre, vitamine e minerali. Un piatto nutrizionalmente completo, da servire con una granella di pistacchi.

Ricetta di Marco Bianchi

Una variante a basso impatto glicemico per questi pomodori ripieni con una saporita mousse di tofu e acciughe, profumati al timo

Ricetta di Giuseppe Capano

Minestra verde di avena e lenticchie al rafano

Primo Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un'originale minestra dalle proprietà digestive grazie alla presenza del rafano che, oltre a scaldare, svolge anche un'azione antibatterica

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Caffè della salute

il blog di Paolo Pedemonte

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

99 modi per dire no all’artrosi

Sapete che l’artrosi si può prevenire? E che si può curare senza antinfiammatori o cortisone? Quali sono le terapie più avanzate? Quali alimenti possono apportare maggiori benefici contro questa patologia, e quali vanno invece evitati? Avevate mai pensato che fare yoga o meditazione potesse aiutare? Questo libro offre le risposte a ogni interrogativo

Da bere
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