Una buona crema estiva da servire sia tiiepida, sia calda, con la nota piccante e aromatica dei peperoni rossi e quella dolce e croccante delle zucchine grigliate e dei calamaretti. tanti buone vitamine e sostanze antiossidanti

Cartoccio saporito di baccalà e cavolini di Bruxelles

Secondo Senza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Grazia Balducci

Un secondo piatto completo, preparato in modo da esaltare l'aroma e il sapore dei suoi ingredienti, da aprire direttamente in tavola per il piacere dei vostri ospiti.

Ricetta di Cristina Violi
Ricetta di Giuseppe Capano

Un antipasto veramente leggero e goloso in cui la mollica e il pangrattato sono ingredienti utili per veicolare al meglio l'aroma piccante e per contenere i grassi. In particolare, è ottimo l'effetto della mollica bagnata con acqua e poca salsa di peperoncino. L'aggiunta di legumi alle bietole serve per rendere la crema più consistente

pasta e cavoli
Ricetta di Paola Galloni

Insalata rossa con mela verde

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Paola Galloni
Ricetta di Lisa Casali

Invece di gettarle, provate a fermentare le foglie esterne dei finocchi come si fa per ottenere i crauti: diventeranno buonissime e ancora più salutari!

Ricetta di Antonio Scaccio

E' tutta vegetale questa bisque di ceci, ispirata alla nota salsa di pesce francese

Polpo al limone con fragole e rucola

Secondo Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Chiara Bellasio

Avete mai provato ad assaggiare le fragole con il pesce? Anche se insolito, l'effetto è molto piacevole e sorprendente. Eccole abbinate al polpo per un secondo altamente accattivante

Ricetta di Giuseppe Capano

Un connubio di sapore, salute e creatività  per questo tortino di ortaggi, olive e capperi, insaporito da spezie ed erbe aromatiche. Un contorno leggero e ricco di vitamine e fibre

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In fondo alla strada c’è un ruscello, per superarlo bisogna passare sul ponticello in legno vecchio di tanti anni. Nessuno ha visto costruire il ponte, come nessuno ha visto creare il ruscello. Ponte e ruscello sono grandi amici, hanno visto passare tante creature del bosco e conoscono molte storie, questa è una di quelle...

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