Involtini di peperoni alle nocciole e menta

Secondo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Portiamo un po' di colore in tavola con questa ricetta allegra e sfiziosa. Un piatto fresco e appetitoso per un perfetto pasto estivo con poche calorie ma ricco di ingredienti nutrienti e salutari

Ricetta di Barbara Toselli

Rotolo di tofu e verdure al curry

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 25 minuti
Ricetta di Tiziana Sappia

Una ricetta insolita e leggera, a base di ingredienti vegetali, per un secondo dall’aspetto intrigante, nel quale il tofu è insaporito dalle olive e dagli ortaggi di stagione

Pesce al pomodoro con purè di zucca

Secondo Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un secondo piatto che unisce la dolcezza della zucca alla delicatezza del pesce, per un tripudio di gusto e colore

Ricetta di Giuseppe Capano

Questi saporiti bocconcini sono preparati con le melanzane grigliate che fanno da involucro a una crema di verdure e legumi, densa e gustosa, una valida proposta per un piatto estivo ipocalorico ricco di vitamine e proteine.

Pomodorini confit sott’olio

Conserva Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 150 minuti
Ricetta di Chiara Frascari

Filetti di cernia con tartara di avocado

Secondo Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

In questa ricetta la necessità di olio viene limitata grazie all'uso di un frutto come l'avocado, ricco di grassi polinsaturi con buone proprietà nutrizionali. La stessa cottura a vapore consente di minimizzare ulteriormente il condimento del pesce

Ricetta di Elena Folli
Ricetta di Carla Barzanò
Ricetta di Laura Degortes

Un piatto di verdure morbido, leggero e speziato, reso ulteriormente accattivante dallo scrigno di parmigiano

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Cipolle piene di gusto
Selenella, non solo patate!

Una sorpresa piena di gusto, Selenella non è solo patate ma anche cipolle! Un ingrediente indispensabile in cucina e per tutti i gusti
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