Girelle alla marmellata d’arance

Dessert Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Cottura: 30 minuti

Per chi ama il gusto deciso della marmellata d'arance, ecco delle ottime girelle, perfette per la prima colazione o per la merenda, specie se sfornate da poco, tiepide e fragranti

Pizzoccheri estivi con fagiolini e salvia

Primo Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Giovanna Gaiga

Niente burro in questa versione alleggerita dei pizzoccheri, la pasta a base di grano saraceno tipica della Valtellina. L'aggiunta degli ortaggi estivi e del caprino conferisce al piatto un sapore intenso ma fresco

Tacchino in salsa di ortaggi e olive nere

Secondo Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 70 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un secondo piatto leggero e ricco di verdure dal sapore delicato, che impreziosiscono di vitamine e freschezza la tenera carne bianca.

Crostata di fragole profumata

Dessert Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Paolo Sacchetti

Frittata di pasta alla napoletana

Secondo Difficoltà: Facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti
Ricetta di Grazia Balducci

Un sostanzioso piatto unico per riciclare, tramite una leggera frittura, gli avanzi di pasta. Una portata golosa che può essere consumata anche come pranzo al sacco

Lasagne di grano saraceno con spinaci e stracchino

Primo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti
Ricetta di Barbara Toselli

Spinaci e formaggio, un classico abbinamento che si avvale della sua cremosità per compattare sottili strati di pasta, danno vita a un primo ghiotto e irresistibile

Crostata di rabarbaro e fragole

Dessert Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Paolo Sacchetti

Una torta in cui il profumo e l'incolfondibile sapore del rabarbaro fresco si sposano alla perfezione con le fragole. Semplice e molto colorata è un'ottima merenda per grandi e piccini

Pizza di Pasqua al formaggio

Secondo Ricetta vegetariana Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Torta salata tradizionale del centro Italia, eccola in una versione alleggerita nel contenuto di grassi e formaggio, ma ugualmente saporitissima

Crostata di mele ai doppi fiocchi

Dessert Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile Preparazione: 50 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Michele Maino

Nente farina, burro e latticini per preparare questo dolce ma fiocchi di cereali e frutta sia fresca che secca

Torta salata con ripieno di uva e spinaci

Torta salata Difficoltà: Media Preparazione: 45 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

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