Pelate i cetrioli, divideteli in 4 spicchi
per il lungo, eliminate la parte coi semi e
riducete il resto in cubetti. Riunite a
freddo in un tegame, l’olio, l’aglio, i
pomodorini tagliati a metà e i cetrioli,
mettete il coperchio e cuocete a fuoco
basso per 10 minuti. Alla fine salate,
profumate col basilico, la menta e l’erba
cipollina tritati. Lasciate raffreddare.