Zuppa di lenticchie e cuscus all’arancia

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 10 minuti 60 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Tritate la cipolla e l’aglio e metteteli a rosolare in una casseruola con l’olio. Dopo circa 5 minuti versate 1,5 l d’acqua bollente e le lenticchie.
  • Proseguite la cottura per circa 50 minuti salando leggermente verso la fine. A questo punto, aggiungete il succo delle arance, la scorza di una arancia grattugiata, il cuscus e continuate per altri 5 minuti.
  • Levate dal fuoco e lasciate riposare la pentola coperta per 5 minuti. Spolverate la zuppa con una macinata di pepe e servite in tavola.
Zuppa di lenticchie e cuscus all’arancia - Ultima modifica: 2020-12-10T22:50:45+01:00 da