Zucchine velocissime al forno
| Porzioni | Tempo di preparazione | Tempo di cottura |
| 2-4 persone | 5 minuti | 25 minuti forno |
Ingredienti
- 5 zucchine
- Origano
- Aglio in polvere(facoltativo)
- paprika, peperoncino(facoltativi)
- sale, pepe, olio extravergine di oliva
- Pangrattatodi mais, o qualsiasi
Istruzioni
- Lavate e spuntate le zucchine.
- Dividetele a metà per il lungo, e poi tagliate le metà ancora in due parti, sempre per il lungo. Otterrete 4 bastoncini lunghi per ogni zucchina.
- Trasferiteli in una ciotola o su un piatto ampio e conditeli con olio extravergine e sale. Mescolate con le mani per far aderire bene il condimento e il sale alle verdure.
- Foderate una placca da forno con carta. Disponete le zucchine con la parte della polpa gialla verso l’alto, cioè con la parte verde alla base. Disponetele pure una accanto all’altra.
- Spolverate con un mix di: aglio in polvere, paprika, peperoncino, origano, rosmarino polverizzato e pangrattato. Omettete oppure aggiungete le vostre spezie preferite. Per ottenere un pangrattato senza glutine potete frullare crackers o cialde senza glutine, oppure potete reperire il pangrattato di mais o di riso nei negozi.
- Infornate a 190° per 25-30 minuti. Sfornate e completate distribuendo un trito di erbe aromatiche, oppure di insalata tagliuzzata finemente a coltello come il songino o la rucola.
Recipe Notes
Un altro modo velocissimo di realizzare le zucchine al forno, ma ancora più speciale: Zucchine fisarmonica al forno