Wrap di lattuga vegan

Porzioni	Tempo di preparazione
2 persone	10 minuti

Ingredienti

Istruzioni

Sfogliate la lattuga e mondatela cercando di non rompere le foglie, che vi serviranno per raccogliere la farcia.
In una ciotola unite i fagioli scolati (e sciacquati sotto acqua corrente se da vasetto), pomodorini tagliati a cubetti, cipollotto tagliuzzato, sale, pepe e olio extravergine. Mescolate.
Riducete a cubetti l’avocado e irrorate di succo di limone, sale e olio evo.
Utilizzando le foglie di lattuga come conchette, riempitele con la farcia e l’avocado, servite con una spolverata di pepe.

Recipe Notes

Con la verza invece si possono preparare deliziosi sushi di riso: velocissimi!