La vignarola su formaggio e polenta è un piatto unico, a strati, che si prepara anche con un un'unica padella.
"Vignarola" è un contorno laziale delizioso di ortaggi primaverili, da preparare in pochi minuti senza difficoltà. Disposta su uno strato di polenta e formaggio, e accompagnata da qualche ovetto cotto in forno o in padella, diventa un piatto completo senza glutine. Potete omettere il formaggio (e le uova) se desiderate un tortino vegan senza glutine.
Con i carciofi avanzati provate queste deliziose polpette di carciofi e ricotta