Versate i piselli in una pentola a pressione
con 370 ml d’acqua, il finocchio
mondato e affettato, le carote a rondelle
e le patate pelate e a metà. Portate quasi
a bollore senza coprire, quindi unite l’alloro,
poco sale grosso e chiudete col
coperchio. Riducete la fiamma e dal
fischio proseguite per 20 minuti.