Vellutata di cannellini alle erbe

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 10 minuti 15 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Tritate insieme il rosmarino, la salvia e l’aglio. Condite i fagioli con questo trito, 3 cucchiai d’olio e un pizzico di sale. Trasferite i legumi in una casseruola e cuoceteli a calore medio-basso per 10 minuti, versando se serve qualche cucchiaio di brodo. Passato questo tempo, unite il restante brodo, portate a ebollizione e cuocete per altri 5 minuti.
  • Passate la minestra finemente al passaverdura, aggiustatela, se troppo densa, con poca acqua calda. Completate col prezzemolo e un filo d’olio.
Vellutata di cannellini alle erbe - Ultima modifica: 2016-11-17T20:28:43+01:00 da