Le uova al pesto di pistacchi su waffle fatti in casa sono un secondo semplice e veloce da preparare.
I pistacchi sono una vera e propria miniera di micronutrienti:contengono quasi tutti i minerali, vitamine del gruppo B, grassi omega-3 e 6 e addirittura molti amminoacidi essenziali, contenendo più proteine rispetto a tutti gli altri tipi di frutta secca. Ma c'è di più: i pistacchi vantano un basso indice glicemico (15), contrastano le infiammazioni e le ipertensioni.
Con le altre uova preparate -> Uova farcite con salsa di tuorlo e cavolo cappuccio