Il cavolo frullato si trasforma in una leggerissima e saporita crema resa più piccante dallo zenzero

Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
20 minuti
20 minuti
Impatto glicemico
280 chilocalorie

Ingredienti
Per persone

Istruzioni
  1. Dividete il cavolo in cimette, pelate il gambo e tagliatelo a pezzetti
  2. Scottate in acqua salata per 3-4 minuti 16 belle cimette di cavolo, scolatele con una schiumarola e trasferitele in acqua fredda per fermarne la cottura. Nell'acqua bollente rimasta lessate per una decina di minuti il restante cavolo (cimette e gambo)
  3. Tritate l'aglio e rosolatelo in una padella con 2 cucchiai d'olio, aggiungete lo zenzero e dopo un minuto levate dal fuoco. Frullate il cavolo cotto insieme al soffritto allo zenzero allungandolo con un po' della sua acqua di cottura per ottenere una salsa cremosa
  4. Mettete la ricotta nel fondo di cottura della padella e lasciatela insaporire scaldandola brevemente. Quindi pressatela in ciotoline o stampi leggermente oliati e capovolgetela nei piatti su uno strato di salsa. Decorate i tortini con le cimette scottate e i semi di papavero
Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Tortino di ricotta con cavolo romanesco allo zenzero - Ultima modifica: 2021-01-16T23:40:21+01:00 da

Abbonati a Cucina Naturale

Tortino di ricotta con cavolo romanesco allo zenzero - Ultima modifica: 2021-01-16T23:40:21+01:00 da