Miscelate in un bicchiere i due oli
previsti per la maionese di mandorle. Poi
riunite nel bicchiere del frullatore a
immersione 200 g del latte di mandorle,
il succo di limone, il curry e un pizzico di
sale. Frullate alla massima potenza per
pochi secondi, quindi aggiungete gli oli a
filo continuando a frullare alla massima
velocità.