Niente glutine in questo tortino di ricotta, patate e taccole! Una torta salata che unisce ingredienti genuini e freschi: una pasta speciale realizzata con farina di riso e patate viene farcita con ricotta in crema e taccole, freschi legumi di primavera. Il risultato? Un piatto equilibrato e proteico, ideale per un pranzo o una cena leggera.
Calorie contenute, fibre abbondanti e saponine che rallentano l’assorbimento degli zuccheri, rendono adatte le taccole a diete ipocaloriche e per diabetici, mentre la ricchezza di clorofilla e acido folico aiuta a contrastare la stanchezza di primavera.