Una variante tradizionale della classica torta di mele, ma con farina di riso! Un dolce perfetto da preparare se si vuole evitare il glutine

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Difficoltà: facile
20 minuti
40 minuti
Impatto glicemico
180 chilocalorie

Istruzioni

  1. Pelate e tagliate le mele a pezzetti, eliminando il torsolo. Poi mettetele a bagno in una ciotola con acqua acidulata con il succo del limone per evitare che si ossidino.
  2. Montate le uova con lo zucchero finché avete ottenuto un composto chiaro e spumoso, quindi incorporate delicatamente la farina di riso, la farina di grano saraceno e il cioccolato precedentemente grattugiato.
  3. Foderate una tortiera da 26 centimetri con carta da forno, distribuite sul fondo le mele ben scolate e versatevi sopra l'impasto. Cuocete il dolce in forno a 180 °C per 35-40 minuti. Fatelo raffreddare completamente prima di servirlo.
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Torta rovesciata di riso e grano saraceno alle mele - Ultima modifica: 2018-02-23T10:19:47+01:00 da Redazione
Torta rovesciata di riso e grano saraceno alle mele - Ultima modifica: 2018-02-23T10:19:47+01:00 da Redazione

3 COMMENTI

  1. Ciao, l’ho provata veramente ottima.
    Solo un consiglio per cortesia. Siccome le mele essendo sotto, ovviamente una volta girata la torta rimangono “umide”, vorrei provare a non farla rovesciata; visto il tipo d’impasto senza lievito lo sconsigli perchè il peso delle mele non la farebbe cuocere bene? o conviene provare?
    Ti ringrazio

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