Torta al cioccolato light
| Porzioni | Tempo di preparazione | Tempo di cottura |
| 2-4 persone | 12 minuti | 30 minuti forno |
Ingredienti
- 100g farina
- 30g amido di mais
- 200g albumi
- 70g Olio di semi
- 100g bevanda di avenao qualsiasi altra bevanda vegetale, o latte
- 100g Zucchero
- 1bustina lievito istantaneo per dolci
- 100g Cioccolato fondente
Istruzioni
- Per prima cosa spezzettate il cioccolato e mettetelo in una ciotola in vetro o in acciaio per scioglierlo a bagnomaria. Lasciatelo sciogliere mentre vi occupate degli albumi: montateli a neve con metà dello zucchero. Lasciate un attimo da parte. Versate il cioccolato sciolto in un’ampia ciotola e unite con olio e latte scelto.
- Mescolate. Ora aggiungete a poco a poco l’altra metà dello zucchero, la farina, l’amido e il lievito istantaneo. Mescolate nuovamente e ottenete un composto più rassodato.
- Aggiungete a cucchiaiate l’albume montato a neve, amalgamandolo con delicatezza per non smontarlo. Versate il composto in una tortiera medio-piccola, foderata con carta forno.
- Infornate a 180° per 30 minuti.
Recipe Notes
Ecco un’altra torta dei “senza”: Torta di nocciole senza glutine, senza farina, senza lievito, senza oli o burro