Torretta di riso, avocado e pomodoro

Porzioni Tempo di preparazione
2 persone 10 minuti
Ingredienti
Istruzioni
  • Lessate il riso in acqua bollente salata fino a cottura.
  • Nel frattempo affettate il pomodoro a cubetti; trasferiteli in una ciotola e conditeli con olio e sale.
  • Riducete anche l’avocado a cubetti e irrorateli di limone. Condite poi con sale e poco olio.
  • Scolate il riso e conditelo con olio e abbondante pepe. Travasate un po’ di riso in un coppapasta posizionato su un piatto e premete bene con il dorso del cucchiaio. Aggiungete l’avocado e premete ancora. Infine il pomodoro. Levate il coppapasta e servite.
Torretta di riso, avocado e pomodoro - Ultima modifica: 2020-05-22T08:55:18+02:00 da