La torretta di pane, avocado e frittata è uno sfizioso antipasto o secondo per fare il pieno di proteine e omega3. Utilizzate il pane senza glutine per la base e irrorate il tortino con aceto balsamico denso oppure con una maionese di carote vegan.
Un'altra squisita torretta con avocado è questo primo piatto con riso venere e zucchine