Controllate la buccia dei tomini eliminando con attenzione eventuali residui delle confezioni. Disponeteli nel vaso sterilizzato e iniziate a ricoprirli con l'olio aromatizzato, aggiungete le foglie di alloro, già lavate e asciugate, e continuate a versare olio fino a coprire del tutto i formaggi. A questo punto chiudete il vaso con un coperchio nuovo e lasciate riposare per una settimana in frigorifero.