Portate l’olio di semi di girasole a circa 180 gradi e immergeteci, con la sac à poche, delle piccole gocce di impasto (se necessario staccatele con un coltello direttamente dalla bocchetta). Fate cadere queste gocce nell’olio e friggete per pochissimo tempo, fino a quando l’impasto diventa color ambra. Infine, scolate gli struffoli su della carta assorbente.