Riducete i broccoli in cimette e rosolateli
brevemente con l’aglio schiacciato, il
peperoncino, 2 cucchiai d’olio e una
presa di sale. Quindi versate 2-3 cucchiaiate
d’acqua, mettete il coperchio e
proseguite finché sono morbidi. Lasciateli
intiepidire, poi levate aglio e peperoncino
e amalgamate la feta sbriciolata.