Gli spaghetti in crema d’aglio e peperoncino sono un primo piatto che unisce cremosità e carattere in modo perfetto. Una ricetta vegan, facile da preparare e ricca di sapore, grazie al condimento della pasta integrale composto da un mix di anacardi, cipollotti e peperoncino, ingrediente prezioso (specie se inserito a crudo) per il suo alto contenuto di vitamina C e betacarotene. Un piatto nutriente, aromatico e perfetto per chi ama sapori intensi senza rinunciare alla leggerezza.
L'idea in più: oltre che con ogni formato di pasta, la crema è ottima anche spalmata su bruschette di pane casereccio.
Conservazione: la salsa si mantiene fino a tre giorni in frigorifero e per tre mesi nel congelatore.