Dorate in un tegame con 2 cucchiai d’olio 2 spicchi d’aglio interi, quindi unite i peperoni ridotti in tocchetti e il rametto di basilico. Salate, pepate e fate cuocere dolcemente per circa 15 minuti, aggiungendo poca acqua quando necessario. Alla fine i peperoni dovranno risultare morbidi.