Semifreddo ai pistacchi

Porzioni Tempo di preparazione Tempo di cottura
4 persone 0 minuti 0 minuti
Istruzioni
  • Tritate finemente 50 g di pistacchi sgusciati.Mescolate 400 g di yogurt bianco cremoso con 50 g di zucchero a velo. Unitevi la scorza grattugiata di un limone e un cucchiaino del suo succo. Aggiungetevi i pistacchi tritati e un pizzico di zenzero in polvere. A parte, montate a neve fermissima 2 albumi e incorporateli delicatamente. Sistemate il composto in un contenitore e coprite con pellicola trasparente; lasciate raffreddare nel freezer per almeno un’ora e mezza. Servite un paio di cucchiaiate di semifreddo in coppette da dessert, decorando con qualche pistacchio intero.
Semifreddo ai pistacchi - Ultima modifica: 2016-11-17T16:58:14+01:00 da