I sandwich di biscotti salati con formaggio e pistacchi sono una ricetta semplice ma ricca di gusto, che farà bella figura sia durante un pranzo tra amici che in occasione di una cena speciale: il mix di biscotti croccanti, formaggio cremoso e il tocco finale dei pistacchi tostati è irresistibile per ogni palato.
La preparazione è rapida, ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un antipasto sfizioso. Oltre ad essere un piacere per il palato, questi sandwich sono anche un'ottima fonte di calcio e proteine grazie al formaggio.
L'idea gourmet: potete arricchire i biscotti con un trito di erbe aromatiche, che si possono mescolare all'impasto oppure spolverare sulla superficie prima della cottura, premendole leggermente con un matterello per farle aderire.
Conservazione: l'impasto già steso può essere conservato in freezer, basta tirarlo fuori circa 30 minuti prima di lavorarlo.