Rosolate in poco olio per 15 minuti 1 cipolla
rossa affettata, 1 cucchiaino di semi di coriandolo
e 1 peperoncino fresco tritato. Lasciate
raffreddare, aggiungete 1 cucchiaio di foglie
di sedano tritate e 125 ml di yogurt magro,
frullate e regolate di sale.